Infobesmart - Tomat dapat dikatakan sebagai jenis buah-buahan, namun pemakaianya paling sering digunakan sebagai sayuran yang penuh manfaat. Rasanya yang sedikit asam dan memiliki aroma khas dianggap dapat menambah kelezatan pada masakan.
Tomat masak juga lezat untuk di konsumsi mentah, apalagi untuk dibuat jus, pastinya dapat menghilangkan dahaga ditenggorokan.
Lantas apa manfaat tomat untuk kesehatan?
Tomat diketahui memiliki sejenis antioksidan kuat yang disebut Lycopene dalam jumlah yang cukup besar
Zat lycopene lah yang membuat tomat menjadi berwarna merah. Bukan itu saja, kandungan asam alfa lipoic yang terkandung didalam tomat bermanfaat untuk mengontrol glukosa dalam darah, meningkatkan vasodilatasi dan melindungi retonipati terhadap penderita diabetes. bahkan dapat membantu kesehatan otak dan jaringan saraf. Kolin yang terkandung didalam tomat, merupakan nutrisi penting yang membantu tidur, fungsi memori, belajar, dan fungsi gerak otot. Kolin membantu mempertahankan membran sel, membantu penyerapan lemak, membantu transmisi impul saraf, dan juga mengurangi peradangan kronis.
Beberapa manfaat menakjubkan rutin mengkonsumsi tomat untuk kesehatan:
Rutin memakan jenis buah-buahan dan sayuran, termasuk sangat bermanfaat untuk kesehatan.
Beberapa diantaranya:
- Mengurangi resiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker
- Menjaga kesehatan kulit dan rambut
- Meningkatkan energi, serta berat badan yang ideal
- Mengurangi resiko obesitas yang dapat menimbulkan kematian dini
Kandungan kuat seperti vitamin C dan likopen yang terdapat didalam tomat membantu mencegah pembentukan radikal bebas yang diketahui dapat menyebabkan kanker.
Likopen didalam tomat dapat menurunkan resiko kanker prostat, kandungan betakaroten di dalam tomat dapat mencegah kanker kolorektal.
American Cancer Society mengatakan, beberapa penelitian menunjukan bahwa orang yang diet menggunakan tomat mempunyai resiko terkena penyakit kanker tertentu, seperti kanker prostat, kanker paru, dan kanker kolorektal.
EmoticonEmoticon